Als Tee: 2-3 g Baldrianwurzel (ca. 1 Teelöffel) mit ca. 150 ml siedendem Wasser übergießen und nach 10 bis 15 Minuten abseihen. Am besten vor dem Schlafengehen eine Tasse trinken.
Die Pflanze Valeriana officinalis wächst bevorzugt auf feuchtem und sumpfigem Grund. In der Antike war Baldrianwurzel als Allheilmittel bekannt, im Mittelalter wurde sie auch als Schutzkraut gegen Hexen und Teufelszauber verwendet. Unsere Baldrianwurzel wird aus dem getrockneten, unterirdischen Teil der Pflanze gewonnen. Die ätherischen Öle, insbesondere Bornylacetat und Bornylisovalerianat, sind für den typischen Baldriangeruch verantwortlich.
| Zutaten | Baldrianwurzel*, geschnitten |
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| Lebensmittelunternehmer | EdelTee GbR, Brecherspitzstr. 8, 81541 München |