Bio Sternanis ganz

Sternanis überzeugt durch seinen intensiv süßlichen Geschmack mit einem Hauch Lakritze und einer feinen Schärfe. Diese vielseitige Gewürzfrucht veredelt Teemischungen, Asia Food, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Glühwein, Grog, Früchtekompotte, Marmeladen, Gebäck, Süßes, Pudding und Liköre. In der chinesischen Küche ist Sternanis eine unverzichtbare Zutat im Fünf-Gewürze-Pulver. Tipp: Verwende Sternanis ganz oder gemahlen für ein intensives Aroma in Deinen Gerichten. Gebe die gewünschte Menge in ein Gewürznetz, um es nach dem Kochen leicht entfernen zu können.

Anwendung

Lecker in Teemischungen, Asia Food, zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, wunderbarem Glühwein & Grog, Früchte-Kompotte, Konfitüren, Marmeladen, Gebäck, Süssem, Pudding oder in Likören. Gebe die gewünschte Menge Sternanis in ein Gewürznetz oder Kräuterkorb. So kannst Du nach dem Kochvorgang die Sternanis leichter entfernen. Du kannst Sternanis brechen, schneiden, mahlen, reiben.

Wissenswertes

Der Duft von Sternanis ähnelt sehr dem von Anis, doch ist Sternanis geschmacklich weitaus intensiver, süßlich, mit einem Hauch Lakritze, fast scharf und voller Gewürzfeuer. In der chinesischen Küche ist Sternanis nicht wegzudenken und ist neben Pfeffer, Zimt, Nelken und Fenchel eine Zutat des Fünf-Gewürze-Pulver.