Bio Pfeffer grün, ganz

Unser ganzer Bio Grüner Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau ist ein vielseitiges Gewürz, das vielen feinen Speisen eine besondere Note verleiht. Perfekt für alle, die beim Kochen und Genießen Wert auf Qualität und Geschmack legen.

Anwendung

Grüner Pfeffer passt zu Fisch, Salat, Saucen, Fleischgerichten, Desserts und exotischen Fruchtspeisen mit Mango oder Papaya. Du kannst ihn im Mörser zerreiben oder in der Pfeffermühle mahlen. Er eignet sich zum Mitkochen oder Einlegen in Alkohol, 3% Salzlake mit Weinbrand, Cognac oder braunem Rum.

Wissenswertes

Grüner Pfeffer krönt so manche feine Speise und passt wunderbar zu leichten oder hellen Speisen wie Salaten, Gemüse, Kartoffeln, Reis, Saucen, Geflügel und Fisch. In Indien beheimatet, kennt man die verholzende Kletterpflanze seit schon 3000 Jahren. Heute unterscheidet man zwischen schwarzem, weißem, rotem und grünem Pfeffer, bis hin zu rosa Pfeffer. Der grüne Pfeffer erhält sein Grün durch die frühzeitige Ernte der noch unreifen Früchte, die bei hohen Temperaturen getrocknet, gefriergetrocknet oder direkt in eine Salzlake eingelegt werden. Sein Geschmack reicht von mild bis leicht scharf, ist fruchtig mit einem Hauch an Citrus.

Besondere Merkmale

• Hochwertig: Grüner Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau.
• Vielseitig: Ideal für Salate, Saucen, Fleisch, Desserts und exotische Fruchtspeisen.
• Aromatisch: Fruchtiger, mild bis leicht scharfer Geschmack.
• Praktisch: Unsere Verpackung bewahrt die Frische und das Aroma des grünen Pfeffers.