Minty Raw Cake

Nach der Leckerei der vergangenen Woche musste ich heute noch eine kleine Variation mit Matcha, Mesquite und Pfefferminze ausprobieren. Ein völlig neuer Kuchen ist entstanden. Ohne Hitze, ohne Backen, ohne Stess… einfach Rohkost und sehr lecker. Yummie raw cake combining peppermint, matcha and of course raw chocolate. Beautiful taste.  

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Tiramisù

Tiramisù gibt es inzwischen in unzähligen Variation – das Schnelle und das Fruchtige, das Beerige und das Schokoladige. Zeit, sich mal wieder das klassische vor Augen zu führen, das mit richtig viel Kaffee und Marsala. Süss und richtig fettig, mit lecker Mascarpone. Wenn der Sommer zu Ende geht muss die Seele eben etwas verwöhnt werden. … Weiterlesen

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Vom Riechen & Schmecken

In der Würze liegt Kraft und Wollust. Uns so würzen wir täglich unser Essen und ein Ende scheint definitiv nicht in Sicht. Als Naturteil werden wir unser Gewürz-Sortiment in den nächsten Monaten gehörig aufrüsten. Doch wie kam es dazu, dass der Mensch heute würzt?

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Buddha Bowl

Buddha-Bowl-Himmel mit viel Gemüse, Avocado, gebackener Süßkartoffeln Kichererbsen und gedünstetem schwarzen Reis. Dazu gibt ein Piment-Moringa-Beeren-Limetten-Dressing und geröstete Nüsse und Samen!

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Trockenfrucht Smoothie

So lngsam fängt es an. Zwar brennt die Sonne noch vom Himmel, aber so ganz langsam verschwinden die leckeren Sommerfrüchte aus den Theken der Biomärkte. Wer saisonal einkaufen, sich vom Gemüse– und Obstangebot seiner näheren Region ernähren will, muss jetzt so langsam auf gefrorenes oder eben getrocknetes zurückzugreifen.

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Minty Spirulina Yum

Die Spirulina Alge enthält Vitamine, Mineralien und wertvolles pflanzliches Protein. In Verbindung mit Chia Samen und minzig frisches Moringa einsteht ein wahrlich leckeres Rezept. Und das Auge isst mit. Ein sehr leckeres Frühstückchen für den Start in einen ganz besonderen Tag.

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Green Smoothie Smash

So langsam beginnt der Herbst. Das Wetter ist unvorhersehbar. Mal regnet es, im nächsten Moment scheint der Hochsommer nochmals auf Touren zu kommen, um dann am nächsten Tag grau in grau bei 18°C den ein oder anderem schon kräftig frieren zu lassen. Ab jetzt heisst es Schwimmbad statt Freibad und Pulli statt T-Shirt.

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Tee Im Büro

Hektik und Stress. Man powert, wo man nur kann. Der eine zieht, der andere schreit! Dann noch das Telefon, das ewig klingelt und manchmal sogar nervt. Man möchte dem ganzen Chaos entfliehen, zumindest für einen winzig kleinen Augenblick hinter sich die Tür zumachen. In genau solchen Momenten tut eine heiße Tasse Tee gut. Aber welcher … Weiterlesen

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