Bio Piment ganz - Nelkenpfeffer

Piment, auch bekannt als Allspice oder Nelkenpfeffer, ist ein vielseitiges Gewürz, das in vielen Küchen der Welt verwendet wird. Die dunkelbraunen Beeren bieten eine einzigartige Geschmacksmischung aus Pfeffer, Zimt, Nelken und Muskat, die sich perfekt für das Würzen von marinierten Speisen, Gewürzmischungen wie Curry, Desserts, Obstspeisen und Weihnachtsgebäck eignet.

Anwendung

Zum Würzen in marinierten Speisen, in Gewürzmischungen wie Curry, für Desserts, Obstspeisen, als Weihnachtsgewürz und vieles mehr.

Verwendungstipps

Piment kann ganz oder zerdrückt mitgekocht werden. Bei zerdrückten Beeren eine geringere Menge verwenden. Ideal in einem Gewürzsäckchen mitkochen und nach dem Kochen entfernen.

Wissenswertes

Der immergrünen Pfeffermyrthe verdanken wir dieses feine Gewürz. Piment wird unreif geerntet und getrocknet, um die enthaltenen ätherischen Öle, darunter Eugenol, zu bewahren. Diese Mischung aus Pfeffer, Zimt, Nelken und Muskat hat Piment auch den Beinamen Allspice oder Viergewürz eingebracht.